Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase 1: Inicio (5 minutos)

• Saludo a los alumnos y revisión de tareas anteriores.


• Presentación del objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los distintos tipos de alimentos que consumen a diario y su importancia en la dieta.

Fase 2: Desarrollo (40 minutos)

• Exposición del tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realización de una investigación en grupos, utilizando diferentes fuentes de información (libros, internet, etc.), para que los estudiantes investiguen sobre la diversidad de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los estudiantes deben analizar la importancia de estos nutrientes en una dieta saludable y su relación con la energía química que aportan al organismo.


• Promover la reflexión sobre la relación entre los saberes de los pueblos y culturas y los alimentos que consumen, destacando la diversidad cultural y los aportes de distintas comunidades en la alimentación.

Fase 3: Cierre (5 minutos)

• Puesta en común de los resultados de la investigación de cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y variada para la salud.


• Retroalimentación final y cierre de la clase.

Fase 4: Incorporación del problema de la violencia escolar

• En cada sesión, se abordará de manera transversal