Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo de la clase (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque interdisciplinar: Macromoléculas
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad grupal: Los estudiantes listarán en su cuaderno los diferentes alimentos que consumen a diario y mencionarán sus componentes principales.

Desarrollo:

• Exposición del docente sobre los carbohidratos: qué son, su función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.


• Actividad práctica: Los estudiantes realizarán una investigación en grupos sobre los diferentes tipos de carbohidratos y sus propiedades.

Cierre:

• Puesta en común de la investigación realizada por los grupos.


• Reflexión grupal: ¿Por qué son importantes los carbohidratos para nuestro organismo?

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la sesión anterior: Repaso sobre los carbohidratos y sus funciones en el cuerpo.


• Actividad individual: Los estudiantes resolverán un cuestionario sobre los carbohidratos.

Desarrollo:

• Exposición del docente sobre las proteínas: qué son, su función en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos ricos en proteínas.


• Actividad práctica: Los estudiantes realizarán una investigación en grupos sobre los diferentes tipos de proteínas y sus funciones en el organismo.

Cierre:

• Puesta en común de la investigación realizada por los grupos.


• Debate grupal