Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Problemática a atender: Los alumnos desconocen el valor nutricional de los alimentos.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar la problemática y motivar a los alumnos a investigar sobre los diferentes grupos de alimentos y su valor nutricional.


• Realizar una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos saben acerca de los alimentos y su importancia en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignar a cada grupo un grupo de alimentos (carbohidratos, proteínas, lípidos).


• Cada grupo deberá investigar sobre su grupo de alimentos, incluyendo ejemplos de alimentos que lo contengan, su función en el cuerpo humano y los impactos de su deficiencia.


• Los alumnos podrán utilizar diferentes recursos como libros, internet, revistas, etc.


• El profesor deberá estar disponible para guiar y resolver dudas durante esta fase.

Cierre:

• Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al resto de la clase.


• Fomentar la participación y el intercambio de ideas entre los grupos y los alumnos.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


• Presentar el concepto de vitaminas, minerales y agua simple potable.


• Motivar a los alumnos a investigar sobre la importancia de estos elementos en el cuerpo humano.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y