Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Rosio Medina
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Metodología: Aprendizaje por indagación


Objetivo (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Enfoque interdisciplinar: Mala nutrición y la salud de los adolescentes


Fase 1: Inicio (5 minutos)



  • Saludo y presentación de la clase.

  • Realización de una breve encuesta sobre los hábitos alimentarios de los estudiantes.


Fase 2: Desarrollo (40 minutos)


Sesión 1: Introducción al tema y exploración inicial (50 minutos)



  • Presentación de una breve introducción sobre la relación entre la alimentación y la salud.

  • Actividad en grupos pequeños: Los estudiantes investigarán en línea y en libros de texto sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Puesta en común de los hallazgos y discusión en grupo sobre las enfermedades más comunes.


Sesión 2: Identificación de nutrientes y su importancia (50 minutos)



  • Presentación de los diferentes nutrientes y su función en el organismo.

  • Actividad práctica: Los estudiantes formarán grupos y analizarán diferentes tipos de alimentos para identificar los nutrientes presentes en ellos.

  • Elaboración de una lista de nutrientes y su importancia para la salud.


Sesión 3: Consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes (50 minutos)



  • Presentación de casos reales de personas con carencia o ex