Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Rosio Medina
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Clase 1: Introducción al tema y formulación de hipótesis
Tiempo: 50 minutos


Inicio:



  • Recibir a los alumnos y revisar tareas anteriores.

  • Realizar una breve lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y las consecuencias de una incorrecta nutrición en los jóvenes.

  • Presentar el tema de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Establecer el objetivo de la clase: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Desarrollo:



  • Presentar a los alumnos diferentes casos de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, como la caries y la hipertensión.

  • Facilitar una discusión en grupos pequeños para que los alumnos generen hipótesis sobre las posibles consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta en relación a estas enfermedades.

  • Proporcionar materiales de apoyo, como artículos científicos y estadísticas, para que los alumnos investiguen y sustenten sus hipótesis.


Cierre:



  • Pedir a los grupos que compartan sus hipótesis y argumentos con toda la clase.

  • Resumir las ideas principales y destacar la importancia de una alimentación equilibrada y el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud.

  • Asignar una tarea para la siguiente sesión, en la que los alumnos deberán investigar sobre la correlación entre la incidencia de enfermedades y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Clase 2: Interpretación de datos y correlación entre