Los alimentos como fuente de energía química - carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química - carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: La sequía

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación de la problemática de la sequía y cómo afecta la producción de alimentos.


• Preguntas guías: ¿Cómo afecta la sequía a la producción de alimentos? ¿Qué relación existe entre los alimentos y la energía química que nos proporcionan?

Desarrollo:

• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y su aporte energético.


• Investigación de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química.


• Análisis de diferentes alimentos y su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Trabajo en grupos para investigar y compartir información sobre el aporte energético de algunos alimentos específicos.

Cierre:

• Puesta en común de los hallazgos de cada grupo.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable en relación con las actividades físicas personales.


• Asignación de una tarea individual: Registro de la ingesta de alimentos y actividades físicas realizadas durante una semana.

Sesión 2:
Inicio:

• Retroalimentación de la tarea individual: Registro de la ingesta de alimentos y actividades físicas realizadas durante una semana.


• Discusión en grupo sobre los resultados obtenidos y su relación con la energía consumida y ga