Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

maria sostenes
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

Plan de clase

Planeación de clase de Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinaridad: Atender al problema de desconocimiento de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús tradicionales.


Enfoque transversal: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Evaluación inicial para identificar los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema de los nutrientes y su importancia en la alimentación.



  2. Presentación oral: Los alumnos deberán realizar una presentación oral en la que expliquen cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos, y mencionen los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.




Sesión 1:


Inicio:



  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".

  • Motivación: Mostrar imágenes de diferentes tipos de alimentos y preguntar a los alumnos si saben qué nutrientes pueden obtenerse de cada uno.

  • Actividad inicial: Realizar un cuestionario de conocimientos previos sobre nutrientes y alimentación.


Desarrollo:



  • Explicación sobre los carbohidratos y su función en el cuerpo humano.

  • Ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.

  • Actividad práctica: Los alumnos deberán investigar y seleccionar 5