Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Se desconoce la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús tradicionales.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y presentación del tema.


• Pregunta orientadora: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía que necesita?


• Realización de una lluvia de ideas sobre los posibles nutrientes que proporcionan energía.

Desarrollo:

• Explicación del concepto de energía y su importancia para el cuerpo humano.


• Presentación de los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Descripción de las funciones y fuentes de cada nutriente.


• Actividad de investigación en grupos: Los estudiantes investigarán el contenido de nutrientes en diferentes alimentos y registrarán sus hallazgos.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación.


• Reflexión sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes.


• Asignación de tareas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Pregunta orientadora: ¿Qué alimentos contienen carbohidratos, proteínas y lípidos?

Desarrollo:

• Presentación de diferentes grupos de alimentos y sus contenidos de nutrientes.


• Actividad práctica: Los estudiantes realizarán una lista de alimentos que contengan los diferentes nutrientes.