Alimentación saludable y sus riesgos
Mirian Selene Rosas
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizando causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable (45 minutos)
- Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los estudiantes consideran saludables y no saludables.
- Presentación del tema: Explicar conceptos básicos sobre alimentación saludable y sus características.
- Actividad de indagación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles diferentes tipos de alimentos (ej. frutas, verduras, alimentos ultraprocesados). Cada grupo deberá investigar las características de esos alimentos y compartir sus hallazgos con el resto de la clase.
- Reflexión y discusión: Analizar en grupo las características de los alimentos investigados y cómo impactan en la salud.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)
- Actividad inicial: Realizar una encuesta entre los estudiantes sobre sus hábitos alimenticios y los alimentos ultraprocesados que consumen regularmente.
- Presentación de información: Mostrar imágenes y estadísticas sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Actividad de indagación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles diferentes situaciones relacionadas con la alimentación. Cada grupo deberá identificar los riesgos de consumo de alimentos ultraprocesados en esas situaciones y proponer alternativas saludables.
- Puesta en común y discusión: Cada grup