Alimentación saludable y el sistema digestivo
Lluvia Sanchez- Pensamiento crítico
- Interculturalidad crítica
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y el sistema digestivo
Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Los alumnos serán capaces de reconocer la importancia de una alimentación higiénica y variada que incluya verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal acorde con el Plato del Bien Comer y sus prácticas culturales, para el buen funcionamiento del cuerpo.
Actividades:
Presentación del tema: Se mostrará a los alumnos una imagen del Plato del Bien Comer y se les preguntará si saben qué representa y qué alimentos se encuentran en cada sección. Se promoverá la discusión y reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada.
Investigación en grupos: Los alumnos se dividirán en grupos y se les proporcionará una lista de alimentos. Cada grupo deberá investigar las propiedades nutricionales de los alimentos asignados y compartir sus hallazgos con el resto de la clase.
Elaboración de un plato equilibrado: Cada grupo deberá diseñar un plato equilibrado utilizando los alimentos de su investigación. Se hará énfasis en incluir verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal. Los grupos presentarán sus platos a la clase y se discutirán los beneficios de cada opción.
Sesión 2:
Tema: Prácticas culturales y alimentación saludable
Objetivo: Los alumnos identificarán prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable y cómo estas pueden influir en el cuidado del medio ambiente y la economía familiar.
Actividades:
- Intercambio de experiencias: Los alumnos compartirán en parejas o pequeños grupos las prácticas culturales rela