Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Desinteres

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los estudiantes acerca de los alimentos y su importancia para el cuerpo humano.


• Presentar el problema interdisciplinar "Desinteres" y preguntar a los estudiantes cómo creen que este problema puede relacionarse con los alimentos.

Desarrollo:

• Explicar los conceptos básicos de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes identifiquen diferentes alimentos y clasifiquen sus nutrientes principales.


• Realizar una investigación en grupos sobre los impactos de la deficiencia de carbohidratos, proteínas y lípidos en el cuerpo humano.

Cierre:

• Compartir las investigaciones realizadas por los grupos y discutir en plenaria los impactos de la deficiencia de nutrientes en el cuerpo humano.


• Reflexionar sobre el problema interdisciplinar "Desinteres" y cómo los nutrientes de los alimentos pueden influir en este problema.

Sesión 2:

Inicio:

• Realizar una actividad de recapitulación de la sesión anterior, donde los estudiantes nombren los diferentes grupos de alimentos y sus principales nutrientes.

Desarrollo:

• Presentar el concepto de vitaminas y minerales como nut