Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema: Los alumnos desconocen la cantidad de calorías que consumen en sus alimentos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

1. Inicio: Despertar la curiosidad e interés de los alumnos.


2. Desarrollo: Guiar el proceso de indagación y aprendizaje.


3. Cierre: Reflexión y síntesis de los conceptos abordados.

Sesión 1:
Inicio: Presentar a los alumnos una serie de alimentos comunes y preguntarles cuál creen que tiene más calorías y cuál menos. Generar una lluvia de ideas sobre qué saben acerca de los alimentos como fuente de energía.

Desarrollo: Introducir el concepto de calorías y su relación con los alimentos. Explicar brevemente los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos. Indicar que en las siguientes sesiones se profundizará en cada uno de ellos.

Cierre: Realizar una actividad de reflexión sobre la relación entre los alimentos y la energía que proporcionan. Pedir a los alumnos que investiguen en casa sobre la cantidad de calorías de algunos alimentos que consumen regularmente y compartan sus hallazgos en la siguiente sesión.

Sesión 2:
Inicio: Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por los alumnos sobre la cantidad de calorías de diferentes alimentos. Comentar los resultados y las sorpresas que pudieron encontrar.

Desarrollo: Profundizar en el c