Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

DIEGO HERNÁNDEZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de las enfermedades relacionadas con la alimentación


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de hipótesis: Los estudiantes deberán formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta, y argumentar sus respuestas.

  2. Análisis de datos: Los estudiantes deberán interpretar datos sobre la incidencia de enfermedades como caries e hipertensión en relación con el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas, y elaborar conclusiones basadas en los datos presentados.


Desarrollo de la planeación:


Sesión 1: Inicio



  • Introducción al tema: Se realizará una lluvia de ideas en la que los estudiantes mencionen enfermedades relacionadas con la alimentación que conozcan.

  • Presentación del objetivo de la clase y de la importancia del tema.

  • Actividad inicial: Los estudiantes deberán investigar en grupos de tres sobre una enfermedad relacionada con la alimentación y presentar un breve resumen.


Sesión 1: Desarrollo



  • Actividad 1: Los estudiantes formarán nuevos grupos y realizarán una investigación sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. Deberán formular hipótesis acerca de estas conse