Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º.

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Lectura y escritura, comprensión lectora.

Enfoque: Vida saludable y apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura.

Sesiones:

Sesión 1: Los carbohidratos como fuente de energía (50 minutos)
Inicio: Presentar una imagen de diferentes alimentos y preguntar a los estudiantes cuáles creen que son ricos en carbohidratos. Luego, realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de los carbohidratos en la dieta.

Desarrollo: Realizar una lectura en voz alta sobre los carbohidratos y su función como fuente de energía. Luego, formar grupos de trabajo y proporcionarles una lista de alimentos para que clasifiquen cuáles son ricos en carbohidratos. Los grupos deberán buscar información adicional sobre la importancia de los carbohidratos en la dieta y su relación con la energía.

Cierre: Cada grupo presentará sus conclusiones sobre los carbohidratos como fuente de energía y su importancia en la dieta. Promover la reflexión sobre la relación entre los saberes de diferentes culturas y la diversidad de alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 2: Las proteínas como fuente de energía (50 minutos)
Inicio: Realizar una actividad de reconocimiento de diferentes alimentos ricos en proteínas.