Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Gladis Valenzuela
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problemática interdisciplinar: Adicciones.


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos: Se realizará al inicio de la primera sesión para evaluar los conocimientos que los alumnos tienen sobre los nutrientes y su importancia en la obtención de energía en el cuerpo humano.



  2. Presentación oral y escrita: Los alumnos deberán realizar una presentación donde expliquen cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes y muestren ejemplos de alimentos que contienen dichos nutrientes.




Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Saludo y breve introducción al tema.

  • Realización del cuestionario de conocimientos previos.

  • Discusión en plenaria sobre los resultados obtenidos y las dudas que puedan surgir.


Desarrollo (30 minutos):



  • Presentación de una breve introducción teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrientes esenciales para obtener energía en el cuerpo humano.

  • Realización de una actividad práctica en grupos: los alumnos deberán investigar en libros de texto, internet u otras fuentes confiables los alimentos que contienen estos nutrientes y anotarlos en una lista.


Cierre (10 minutos):



  • Puesta en común de las listas de alimentos obtenidas por los grupos.

  • Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos variados y eq