Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

DENISE GOMEZ
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 4 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): El alumno formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Incorporar el problema "Cómo cuidar el agua"


Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una breve introducción al tema de la clase, resaltando la importancia de una alimentación saludable y el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud.

  • Presentar el problema interdisciplinar relacionado con el cuidado del agua, destacando la importancia de consumir agua limpia y segura para la salud.


Desarrollo (30 minutos):



  • Realizar una lluvia de ideas en la que los alumnos mencionen enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad para que investiguen sus causas y consecuencias en relación con la alimentación.

  • Cada grupo deberá presentar sus hallazgos a través de una exposición y elaborar un mapa conceptual que muestre la relación entre la enfermedad, la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


Cierre (10 minutos):



  • Realizar una reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de