Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

BIOLOGIA, FISICA, QUIMICA CIENCIAS
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Igualdad de género

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de no reconocer el aporte nutricional de los alimentos que se consume.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Pensamiento crítico y de Igualdad de género.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentar el tema a través de una pregunta guía: ¿Cómo afecta la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados a nuestra salud?

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de la relación entre alimentación y salud.

  • Presentar ejemplos de enfermedades relacionadas con la alimentación.


Desarrollo:



  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación para investigar.

  • Proporcionarles recursos como libros, internet, y artículos científicos para que indaguen sobre las causas de estas enfermedades y cómo se relacionan con la alimentación.

  • Animar a los alumnos a formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Compartir en grupo las