Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Diseñar un plato del buen comer y explicar cómo el cuerpo obtiene los nutrientes necesarios.

Enfoque de vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Presentación del tema y de los objetivos de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su importancia para el cuerpo humano.

Fase de desarrollo:

• Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Realización de experimentos sencillos para identificar la presencia de carbohidratos en diferentes alimentos.


• Debate y discusión sobre la importancia de los carbohidratos en la dieta diaria.

Fase de cierre:

• Realización de una actividad práctica: Los estudiantes deben investigar y traer al día siguiente un alimento rico en carbohidratos y explicar cómo el cuerpo obtiene energía a partir de ellos.

Sesión 2:

Fase de inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de los alimentos ricos en carbohidratos que trajeron los estudiantes.

Fase de desarrollo:

• Explicación teórica sobre las proteínas como fuente de energía.


• Realización de experimentos sencillos para identificar la presencia de proteínas en diferentes alimentos.


• Debate y discusión sobre la importancia de las proteínas en la dieta diaria.

Fase de cierre:

• Realizació