Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de relacionar los temas con la vida cotidiana de los alumnos.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Inclusión y Pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Realizar una actividad de motivación para despertar el interés de los alumnos sobre el tema de la clase. Por ejemplo, mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntarles qué saben sobre su importancia en la dieta diaria.


• Presentar el objetivo de la clase y explicar brevemente la importancia de los alimentos como fuente de energía química.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños y proporcionarles diferentes alimentos para que los analicen y clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá investigar sobre las propiedades de los nutrientes encontrados en los alimentos asignados y hacer una presentación breve para compartir con el resto de la clase.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de las investigaciones realizadas por cada grupo, destacando la importancia de los diferentes nutrientes y su papel en la dieta saludable.


• Plantear una reflexión en grupo sobre cómo se relacionan los alimentos analizados con la vida cotidiana de los alumnos.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar brevemente lo trabajado en la se