Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Integración interdisciplinar: Atender al problema de falta de información en relación al tema de la Nutrición.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Planteamiento del problema: Falta de información sobre nutrición.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema.

Desarrollo (30 minutos):

• División de los alumnos en grupos de trabajo.


• Cada grupo investigará sobre un nutriente específico (carbohidratos, proteínas, lípidos) y su importancia en la alimentación.


• Los alumnos utilizarán diferentes fuentes de información (libros, internet, revistas) para recopilar datos sobre nutrientes, alimentos que los contienen y su función en el cuerpo humano.


• Los grupos deberán elaborar un informe de investigación que incluya los datos recopilados y una conclusión sobre la importancia de cada nutriente.

Cierre (10 minutos):

• Presentación de los informes de investigación por parte de cada grupo.


• Reflexión sobre los resultados obtenidos y la importancia de los nutrientes en la alimentación.


• Planteamiento de preguntas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de los conceptos y conclusiones obtenidas en la sesión anterior.


• Planteamiento de nue