Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Interdisciplinaridad: Fomentar la buena alimentación de los alumnos y que sepan que el desayuno es sumamente importante.

Fase 1: Inicio

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de la alimentación en la salud.


• Presentar el problema específico de la clase: el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Indicar la importancia de una buena alimentación desde el desayuno y su relación con el rendimiento escolar.

Fase 2: Desarrollo

Sesión 2:

• Organizar a los alumnos en grupos.


• Proporcionar materiales de investigación y acceso a Internet.


• Cada grupo deberá investigar sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Los alumnos deberán formular hipótesis relacionadas con las enfermedades que pueden surgir por una mala alimentación.

Sesión 3:

• Los grupos compartirán sus investigaciones y hipótesis.


• Promover la discusión y el debate sobre las consecuencias de una mala alimentación.


• Presentar datos e información sobre la correlación entre enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Fase 3: Cierre

Sesión 4:

• Los grupos deberán analizar los datos pres