Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Nivel educativo: Secundaria (3º)

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable

Interdisciplinariedad: Atender al problema de que las personas toman agua potable directamente de las tomas de agua, por lo que no es agua filtrada y libre de residuos.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

1. Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.


• Planteamiento del problema interdisciplinario: La falta de acceso a agua filtrada y libre de residuos.


• Motivación: Mostrar imágenes de alimentos y preguntar a los alumnos qué nutrientes creen que contienen y cómo creen que estos nutrientes se convierten en energía para el cuerpo humano.

2. Desarrollo:

• Investigación y experimentación: Los alumnos, en grupos, realizarán investigaciones sobre los diferentes tipos de alimentos y sus nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos). También realizarán experimentos para comprender cómo se convierten estos nutrientes en energía en el cuerpo humano.


• Integración interdisciplinaria: Se invita a los alumnos a investigar sobre la importancia de agua simple potable y los riesgos de consumir agua no filtrada. Se podrán consultar textos de Ciencias Naturales y Geografía para enriquecer la comprensión