Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Gerardo Gómez
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Grado: Secundaria 1º
Materia: Biología


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Integración interdisciplinar: Atender el problema de que el alumno identifique que el exceso de nutrientes en su alimentación es malo para su salud.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa: 2 instrumentos de evaluación


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico


Planeación por sesiones:


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo y motivación: Realizar preguntas a los alumnos sobre su alimentación diaria y cómo creen que esto puede afectar su salud.

  • Presentación del tema: Explicar brevemente qué son los alimentos ultraprocesados y cómo su consumo en exceso puede generar enfermedades.


Desarrollo:



  • Formación de equipos: Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas para realizar una lluvia de ideas sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Indagación: Los equipos deberán investigar en fuentes confiables y científicas sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Formulación de hipótesis: Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta y cómo esto se relaciona con las enfermedades investigadas.


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