Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, con el fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Desarrollo de la planeación:

Sesión 1:
Tema: Introducción a los alimentos como fuente de energía
Inicio:

• Realizar una breve introducción sobre la importancia de una dieta equilibrada y saludable.


• Plantear el problema: ¿Cuántas calorías contienen los alimentos y cuánta energía necesitamos según nuestro gasto calórico diario?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y proporcionarles una lista de alimentos comunes.


• Solicitar a cada grupo que investigue la cantidad de calorías y el aporte energético de los alimentos asignados, utilizando fuentes confiables.


• Fomentar la indagación y el pensamiento crítico, resolviendo dudas y guiando la investigación.

Cierre:

• Cada grupo presenta sus hallazgos y se genera una discusión en clase sobre la información recopilada.


• Reflexionar sobre la relación entre los alimentos y la energía que proporcionan, así como su importancia para una dieta saludable.

Sesión 2:
Tema: Carbohidratos como fuente de energía química
Inicio:

• Realizar una recapitulación de la sesión anterior sobre la relación entre los alimentos y la energía que proporcionan.


• Planteamiento del problema: ¿Cuál es el papel de los carbohidratos en la dieta y cómo se relaciona con la energía que