Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Objetivo (PDA): Distinguir el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Interdisciplinariedad: Vinculación con la problemática del desconocimiento del origen y características de materiales utilizados para la elaboración de alimentos, así como su uso eficiente y sustentable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los materiales utilizados en la elaboración de alimentos.


• Planteamiento de la problemática del desconocimiento del origen y características de estos materiales.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos de origen, transformación y características tecnológicas de los materiales utilizados en la elaboración de alimentos.


• Exposición de ejemplos de diferentes materiales y su proceso de transformación.


• Trabajo en pequeños grupos para investigar y compartir información sobre el origen y características de un material utilizado en la elaboración de alimentos.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en pequeños grupos.


• Reflexión sobre la importancia de conocer el origen y las características de los materiales utilizados en la elaboración de alimentos.


• Planteamiento de posibles acciones para utilizar estos materiales de manera eficiente y sustentable.

Sesión 2:
Inicio:

• Recuperación de lo trabajado en la sesión anterior.


• Planteamiento de la problemática del