Alimentación saludable y problemas asociados
KAren Eligio
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y problemas asociados
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación, enfoque interdisciplinar, inclusión y apropiación de las culturas a través de la lectura y escritura.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y la dieta correcta
- Presentación del tema y los objetivos de la clase.
- Actividad de motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre lo que los alumnos conocen acerca de la alimentación saludable.
- Lectura de un texto informativo sobre las características de una dieta correcta.
- Discusión en grupo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y los beneficios para la salud.
- Actividad práctica: Diseñar un menú saludable para un día completo.
Sesión 2: Costumbres de la comunidad y su relación con la alimentación
- Revisión de la sesión anterior y repaso de los conceptos aprendidos.
- Actividad de investigación: Los alumnos se dividirán en grupos y realizarán entrevistas a personas de la comunidad para conocer sus costumbres alimenticias.
- Exposición de los resultados de la investigación y análisis de las diferencias y similitudes entre las costumbres de la comunidad y una alimentación saludable.
- Actividad práctica: Preparar una receta tradicional de la comunidad adaptada a una versión más saludable.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
- Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.
- Lectura de un texto informativo sobre los riesgos del consumo