Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo de aprendizaje (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la facilidad con la cual los alumnos encuentran alimentos chatarra y saludables, y su impacto económico en las familias.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta problematizadora: "¿Cómo obtiene nuestro cuerpo la energía que necesita para funcionar?"


• Realizar una lluvia de ideas sobre los posibles nutrientes que proporcionan energía al cuerpo humano.


• Conectar el tema con el problema planteado: la facilidad de acceso a alimentos chatarra y saludables y su impacto económico en las familias.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía.


• Proporcionar recursos bibliográficos y en línea para que los alumnos puedan realizar su investigación.


• Promover la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos mientras investigan.

Cierre:

• Realizar una puesta en común de los hallazgos de cada grupo.


• Resaltar la importancia de los diferentes tipos de nutrientes en la obtención de energía para el cuerpo humano.


• Reflexionar sobre la relación entre los hábitos alimenticios y la salud.

Sesión 2:
Inicio:

• Hacer una revisión rápida de lo aprendido en la sesión anterior.


• Plantear la siguiente pregunta prob