Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo de aprendizaje (PDA):
Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Vida saludable, Artes y experiencias estéticas.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas con los estudiantes sobre qué saben acerca de los alimentos y su importancia en la dieta.


• Presentar el objetivo de aprendizaje y explicar su relevancia en la vida diaria.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los estudiantes en grupos pequeños y entregarles diferentes tipos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Pedirles que investiguen sobre las propiedades y funciones de los alimentos asignados, así como su importancia en una dieta saludable.


• Proporcionarles diferentes recursos como libros, internet y folletos informativos para que realicen su investigación.


• Fomentar la colaboración y la discusión entre los estudiantes mientras investigan.

Fase de cierre (10 minutos):

• Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase.


• Promover la reflexión y el debate sobre la importancia de los diferentes alimentos en una dieta saludable.


• Destacar la diversidad de saberes de pueblos y culturas en relación con la alimentación.

Sesión 2:

Fase de inicio (10 minutos):

• Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior.


• Introducir la actividad práctica y divertida: "El desafío de los menús saludabl