Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Nivel educativo: Secundaria 3º
Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Problema interdisciplinar: Comen comida chatarra

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el tema a través de una pregunta generadora: ¿De dónde obtiene el cuerpo humano la energía para funcionar?


• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos para recoger sus conocimientos previos sobre el tema.


• Plantear el problema interdisciplinar: ¿Qué relación existe entre la comida chatarra y la obtención de energía del cuerpo humano?

Desarrollo:

• Explicar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrimentos esenciales.


• Realizar una actividad práctica en grupos donde los alumnos analicen diferentes alimentos y clasifiquen si contienen carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Fomentar el trabajo colaborativo y la investigación de información adicional para complementar el análisis.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre los resultados obtenidos en la actividad y compartir las conclusiones.


• Relacionar las clasificaciones de los alimentos con la obtención de energía por parte del cuerpo humano.


• Resaltar la importancia de consumir alimentos saludables y evitar la comida chatarra.

Sesión 2:
Inicio:

• Recordar brevemente lo visto en la sesión anterior y retomar el problema interdisciplinar planteado.


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