Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Saludo a los alumnos y revisión de tareas asignadas previamente.


• Presentación del tema y su relación con la mala alimentación.


• Realización de una breve lluvia de ideas sobre los problemas de la mala alimentación y sus consecuencias en la salud.

Fase 2: Desarrollo (30 minutos)

• Explicación del concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realización de una actividad práctica donde los alumnos clasifiquen diferentes alimentos en las categorías de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Discusión en grupos pequeños sobre la importancia de consumir las diferentes categorías de alimentos en una dieta equilibrada.


• Presentación de información sobre las vitaminas, minerales y agua simple potable y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.


• Realización de una actividad en la que los alumnos investiguen la función de diferentes vitaminas y minerales en el organismo.

Fase 3: Cierre (10 minutos)

• Puesta en común de las investigaciones realizadas por los alumnos sobre las vitaminas y minerales.


• Reflexión conjunta sobre los impactos de la deficiencia de vitaminas, minerales y agua simple potable en la salud.


• Tarea: Investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en vitaminas, minerales y agua simple potable para la