Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Sensibilización sobre los alimentos que consumen, conocer la información nutrimental, así como opciones saludables.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y la importancia de una alimentación saludable. Actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y los que consideran saludables.
Desarrollo: Investigación grupal sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados. Uso de fuentes confiables y recopilación de datos relevantes.
Cierre: Discusión en grupo sobre los hallazgos de la investigación y la importancia de prevenir estas enfermedades a través de una alimentación adecuada.

Sesión 2:
Inicio: Reflexión sobre los datos recopilados en la sesión anterior y su relación con la dieta y la salud. Actividad de análisis de etiquetas nutricionales de alimentos ultraprocesados.
Desarrollo: Trabajo en grupos para identificar los nutrientes presentes en los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud. Elaboración de una lista de alimentos saludables y opciones alternat