Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar a atender: Mala alimentación por parte de los alumnos y los padres debido al ritmo de trabajo y forma de vivir.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Vida saludable y pensamiento crítico.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Generación de preguntas clave relacionadas con el problema a tratar.


• Actividad motivadora: Realización de una encuesta sobre los hábitos alimenticios de los estudiantes y sus padres.

Desarrollo:

• Introducción a los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Investigación en grupos sobre el aporte energético de cada grupo de alimentos y su relación con las actividades físicas personales.


• Uso de recursos como libros de texto, internet, etc. para recopilación de información.

Cierre:

• Puesta en común de los resultados de la investigación en grupos.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta saludable en el rendimiento físico y mental.


• Tarea: Realización de un diario de alimentación durante una semana.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la tarea: Análisis del diario de alimentación y detección de posibles desequilibrios nutricionales.


• Actividad de reflexión: ¿Cómo podríamos mejorar nuestra alimentación y la de nuestros padres?

Desarrollo:

• Análisis de la pirám