Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Tema transversal: Vida saludable

Problema interdisciplinario: Falta de información acerca de los alimentos que se venden en la cooperativa escolar y su valor nutrimental

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y del problema interdisciplinario.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.


• Mostrar imágenes de alimentos y preguntar si los alumnos conocen sus componentes nutricionales.

Desarrollo:

• Explicar brevemente los diferentes macronutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos observen diferentes alimentos y clasifiquen en grupos según su contenido nutricional.


• Promover el debate y la discusión entre los alumnos sobre la importancia de cada grupo de nutrientes.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre lo aprendido.


• Asignar tareas para la siguiente sesión, como investigar el contenido nutricional de algunos alimentos.

Sesión 2:
Inicio:

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior.


• Presentar los resultados de la investigación realizada por los alumnos sobre el contenido nutricional de los alimentos.

Desarrollo:

• Explicar detalladamente el proceso de obtención de energía a partir de los nutrientes.


• Realizar ejemplos prácticos para que los alumnos comprendan cómo se utiliza la energía almacenada en los alimentos.


• Realizar experimentos sencillo