Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico
Interdisciplinaridad: Incorporar la importancia del consumo de alimentos saludables y la importancia del consumo del agua

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Sesión 1:
Fase de Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre la importancia de los alimentos y el agua.


• Presentar el problema a los alumnos: ¿Cómo influye el consumo de alimentos saludables y el agua en el funcionamiento del cuerpo humano?

Fase de Desarrollo:

• Formar grupos de trabajo y asignar a cada grupo un tipo de nutriente (carbohidratos, proteínas, lípidos).


• Pedir a los grupos que investiguen sobre el nutriente asignado y preparen una presentación para la siguiente sesión.


• Proporcionar recursos como libros, enciclopedias, internet, etc., para que los alumnos realicen su investigación.

Fase de Cierre:

• Cada grupo presenta su investigación sobre el nutriente asignado.


• Realizar una discusión en clase sobre la importancia de cada uno de estos nutrientes en la alimentación y su relación con el adecuado funcionamiento del cuerpo humano.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua en la alimentación y el cuerpo humano.

Sesión 2:
Fase de Inicio:

• Realizar una recordación de la sesión anterior y revisar las tareas asignadas.


• Presentar el