Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Título de la clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Interdisciplinariedad: Se abordará el problema "Los alumnos no se alimentan de manera adecuada de acuerdo a su edad y actividades físicas" desde una perspectiva interdisciplinaria, integrando conocimientos de Química, Biología y Educación Física.

Sesión 1:
Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Actividad motivadora: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su importancia.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía.


• Actividad práctica: Elaborar una lista de alimentos ricos en carbohidratos y discutir sus beneficios para el organismo.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión final: ¿Qué aprendieron sobre los carbohidratos como fuente de energía? ¿Por qué son importantes en nuestra alimentación?

Sesión 2:
Inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior.


• Introducción al tema de las proteínas como fuente de energía.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica sobre las proteínas y su función en el cuerpo humano.


• Actividad práctica: Analizar el contenido proteico de diferentes alimentos y discutir su importancia en la alimentación diaria.

Cierre (10 minutos):

• Reflexión final: ¿Qué aprendieron sobre las proteínas como fuent