Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase de Biología para alumnos de Secundaria 1º: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo:
PDA: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática interdisciplinar a atender: Los hábitos alimenticios poco saludables de la comunidad y la falta de alimentación de los alumnos propician agotamiento durante su jornada escolar.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

1. Inicio:

   
   
   
   
   • Presentación del tema y relevancia para la vida cotidiana de los alumnos.
   
   
   • Realización de una lluvia de ideas sobre enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
   
   
   • Planteamiento de la problemática interdisciplinar y su relación con la prevención de enfermedades.
   
   
   
   



2. Desarrollo:
   Sesión 1:

   
   
   
   
   • Organización de los alumnos en grupos de 4.
   
   
   • Investigación guiada sobre los diferentes grupos de nutrientes y su importancia en la dieta.
   
   
   • Elaboración de una lista de alimentos saludables y no saludables.
   
   
   
   

   Sesión 2:

   
   
   
   
   • Presentación de datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión en la comunidad y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.
   
   
   • Análisis de los datos presentados y formulación de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.
   
   
   
   

   Sesión 3:

   
   
   
   
   • Investigació