Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema Interdisciplinario a atender: Faltas de respeto y lenguaje altisonante.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión:

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y presentación del tema.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la alimentación y la importancia de la misma para la salud.


• Planteamiento del problema: ¿Cuáles son las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados?

Desarrollo:

• Organización de los alumnos en grupos pequeños.


• Entrega de materiales sobre diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados (caries, hipertensión, diabetes, obesidad, etc.).


• Investigación en grupo sobre una enfermedad asignada, buscando información sobre sus causas, síntomas y prevención.


• Elaboración de una presentación sobre la enfermedad asignada, incluyendo la relación con el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Cierre:

• Presentación de las investigaciones realizadas por cada grupo.


• Reflexión grupal sobre la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: cada alumno deberá entrevistar a un adulto sobre sus hábitos alim