Alimentación saludable y pensamiento crítico

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y pensamiento crítico

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 min):

• Introducción al tema y motivación: Presentar a los alumnos imágenes de diferentes alimentos y preguntarles de dónde creen que provienen. Fomentar el pensamiento crítico y la participación activa de los estudiantes.


• Actividad de indagación: Dividir la clase en grupos pequeños y asignar a cada grupo un alimento. Los estudiantes investigarán de dónde proviene ese alimento, cómo se produce o procesa y cuáles son sus beneficios nutrimentales. Utilizar diferentes recursos como libros, internet y materiales audiovisuales.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá la información recopilada sobre su alimento y los beneficios nutrimentales que este aporta.

Sesión 2 (45 min):

• Reflexión sobre las costumbres alimentarias de la comunidad: Invitar a un nutricionista o profesional de la salud a dar una charla sobre las costumbres alimentarias de la comunidad y su impacto en la salud. Fomentar el análisis crítico de las prácticas alimentarias y promover la reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable.


• Actividad práctica: Los estudiantes realizarán una encuesta a sus familiares sobre sus hábitos alimentarios. An