Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Los alumnos desconocen el aporte energético de los alimentos y la quema de calorías de acuerdo a la actividad física que se realiza.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque transversal: Vida saludable y Pensamiento crítico

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar el objetivo de la clase y el problema a resolver.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y las actividades físicas que realizan. Registrar las respuestas en el pizarrón.


• Orientar la discusión hacia la importancia de una dieta equilibrada y la relación entre la energía consumida y gastada.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una actividad de indagación.


• Cada grupo deberá investigar el aporte energético de un grupo de alimentos específico: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los alumnos deberán buscar información en fuentes confiables y registrarla en un cuadro comparativo.


• Fomentar la discusión y el intercambio de información entre los grupos.

Cierre:

• Cada grupo presentará los resultados de su investigación al resto de la clase.


• Promover la reflexión sobre los aportes energéticos de los diferentes alimentos.


• Plantear preguntas para guiar la reflexión, como: ¿Qué alimentos son más energéticos? ¿Qué alimentos son recomendables para determinadas actividades físicas?

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