Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.

Plan de clase

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria.
Objetivo (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1 (45 minutos):

Secuencia didáctica:

1. Introducción (10 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar el tema del día: "Cambios permanentes en los alimentos".
   
   
   • Realizar preguntas de reflexión: ¿Qué sabemos sobre la cocción y descomposición de los alimentos? ¿Por qué es importante conocer estos procesos?
   
   
   
   



2. Indagación y experimento (30 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregarles diferentes alimentos crudos como huevo, papa, carne, frutas, entre otros.
   
   
   • Pedir a los grupos que registren las características de los alimentos antes de ser sometidos a altas temperaturas.
   
   
   • Realizar una demostración de cocción en el aula, mostrando cómo cambian los alimentos al ser sometidos a calor.
   
   
   • Llevar a cabo el experimento, en el que cada grupo cocinará un alimento utilizando diferentes métodos (hervir, asar, freír) y registrará los cambios observados.
   
   
   
   



3. Cierre (5 minutos):

   
   
   
   
   • Comentar los resultados obtenidos en el experimento.
   
   
   • Plantear preguntas de reflexión: ¿Qué cambios observaron en los alimentos después de la cocción? ¿Qué sucede si no se cocinan adecuadamente los alimentos?
   
   
   
   

Sesión 2 (45 minutos):

Secuencia didáctica:

1. Recapitulación (10 minutos):

   
   
   
   
   • Recordar lo aprendido en la sesión anterior sobre la cocción de los alimentos.
   
   
   • Repasar los cambios permanentes que ocurren en los alimentos al ser cocinados.
   
   
   
   



2. Indagación y experimento (30 minuto