Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Dulce Arcos
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Nombre de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Nivel: Secundaria 1º


Objetivo de aprendizaje (PDA):



  • Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de autoestima en los alumnos.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una


Instrumentos de evaluación formativa:



  • Cuestionario de preguntas abiertas para evaluar la formulación de hipótesis por parte de los alumnos.

  • Observación de la participación de los alumnos durante las actividades de interpretación de datos.


Sesión 1:


Fase de inicio:



  1. Saludo y presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".

  2. Actividad de motivación: Proyección de imágenes relacionadas con alimentos ultraprocesados y alimentos saludables. Los alumnos deben comentar qué diferencias notan entre ellos.


Fase de desarrollo:



  1. Presentación de información: Exposición sobre los nutrientes y su importancia en la dieta equilibrada. Se destacará la relación entre la carencia o exceso de nutrientes y las consecuencias para la salud.

  2. Actividad de indagación: Los alumnos trabajarán en parejas o grupos pequeños para formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta. Se les proporcionará una guía de preguntas orientadoras.

  3. Puesta en común: Cada gru