Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Luz Espinoza
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Interculturalidad crítica

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinaridad: Atender al problema "¿Por qué la falta de práctica de operaciones básicas repercute en la consolidación del pensamiento lógico matemático?".


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico.


Sesión 1:


Inicio: (10 minutos)



  • Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Pregunta disparadora: ¿Qué consecuencias puede tener una dieta desequilibrada en nuestra salud?

  • Realización de una lluvia de ideas sobre las posibles consecuencias.


Desarrollo: (30 minutos)



  • Formación de equipos de trabajo.

  • Investigación guiada sobre las enfermedades relacionadas con una mala alimentación.

  • Identificación de la relación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión.


Cierre: (10 minutos)



  • Puesta en común de los hallazgos de cada equipo.

  • Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y la prevención de enfermedades.

  • Asignación de lectura complementaria para la siguiente sesión.


Sesión 2:


Inicio: (10 minutos)



  • Recapitulación de la sesión anterior.

  • Pregunta orientadora: ¿Cuáles son los nutrie