Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Karen Perez
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar en Comunidad en el tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos" en alumnos de Secundaria 3º.


Objetivos:



  • Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes.

  • Identificar los alimentos que contienen carbohidratos, proteínas y lípidos.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problemáticas a atender: Malos hábitos alimenticios e higiene.


Enfoque transversal: Interculturalidad crítica y Vida saludable.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de conocimientos previos.

  2. Presentación oral y gráfica sobre la importancia de una alimentación saludable.


Sesión 1:
Inicio:



  • Presentación del tema "Los alimentos como fuente de energía química".

  • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y los que consideran saludables.

  • Aplicar el cuestionario de conocimientos previos.


Desarrollo:



  • Explicar el concepto de energía química y su relación con los nutrientes (carbohidratos, proteínas y lípidos).

  • Realizar una actividad experimental para identificar la presencia de estos nutrientes en algunos alimentos comunes.

  • Fomentar el trabajo en equipos para la investigación y análisis de etiquetas de alimentos.


Cierre:



  • Responder a las preguntas generadas durante la investigación de las etiquetas de alimentos y discutir en grupo las conclusiones obtenidas.

  • Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable.

  • Asignar la tarea de investigar sobre los efectos de los malos hábitos alimenticios en la salud.


Sesión 2:
Inicio:



  • Repasar las conclusiones de la sesión