Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Grado: Secundaria 3º

Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de malos hábitos alimenticios e higiene.

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Planeación por sesiones:

Sesión 1:

Fase de inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y su importancia para la salud.


• Presentar el problema de malos hábitos alimenticios e higiene que afecta a la comunidad.


• Motivar el interés de los alumnos con preguntas como: ¿Qué sabemos sobre los alimentos y su importancia? ¿Cómo podemos mejorar nuestros hábitos alimenticios y de higiene?

Fase de desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una investigación sobre las propiedades y funciones de los carbohidratos, proteínas y lípidos en los alimentos.


• Proporcionar recursos como libros de texto, internet y otros materiales.


• Los grupos deberán realizar la investigación y preparar una presentación para compartir sus hallazgos con el resto de la clase.

Fase de cierre:

• Cada grupo presenta su investigación y los demás alumnos toman notas sobre los conceptos clave.


• Realizar una discusión en clase sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos en una dieta saludable.


• Reflexionar