Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo de aprendizaje (PDA):
Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Fase 1: Inicio (10 minutos)

• Presentar a los alumnos el tema de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realizar una lluvia de ideas sobre las enfermedades más comunes relacionadas con la mala alimentación.


• Explicar el objetivo de aprendizaje (PDA) y cómo se relaciona con el tema de la clase.


• Plantear una pregunta guía: ¿Cómo afecta la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados a nuestra salud?

Fase 2: Desarrollo (35 minutos)

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.


• Proporcionarles diferentes recursos como videos, artículos y gráficos sobre el tema de la clase.


• Pedir a los estudiantes que investiguen sobre los macronutrientes y micronutrientes presentes en nuestra ingesta diaria y su relación con las funciones vitales del cuerpo.


• Guiar a los alumnos para que formulen hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Promover la discusión y el intercambio de ideas entre los grupos.


• Proporcionar ejemplos de datos que muestren la correlación entre el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas con enfermedades como la caries e hipertensión.


• Realizar actividades práctica