Alimentación saludable y conservación de alimentos

Carmen Alonso
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y conservación de alimentos


Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y la importancia de conservar los alimentos (45 minutos)


Objetivo de la clase: Los alumnos describirán de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consumen, así como los beneficios nutrimentales que estos tienen.


Actividades:



  1. Inicio (5 minutos): El profesor presentará a los alumnos una variedad de alimentos frescos y procesados. Se les pedirá que los observen y mencionen de dónde creen que provienen y cómo se producen o procesan.

  2. Desarrollo (25 minutos):
    a. El profesor realizará una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los alumnos y su origen.
    b. El profesor presentará imágenes y videos que muestren el proceso de producción y procesamiento de diferentes alimentos, como frutas, verduras, carnes, lácteos, etc.
    c. Se fomentará la participación de los alumnos para que compartan sus conocimientos y experiencias sobre el origen y procesamiento de los alimentos.

  3. Cierre (15 minutos):
    a. Los alumnos realizarán una actividad en la que deberán completar un cuadro comparativo sobre los beneficios nutrimentales de los alimentos frescos y procesados.
    b. El profesor facilitará una discusión en grupo sobre los resultados de la actividad y destacará la importancia de consumir alimentos frescos y minimizar el consumo de alimentos procesados.


Sesión 2: Características de la dieta correcta y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)


Objetivo de la clase: Los alumnos diseñarán distintos menús basados en las características de la dieta correcta y describirán los riesgos del consumo de alim