Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema y motivación de los estudiantes a través de preguntas iniciales sobre sus hábitos alimentarios.


• Brainstorming: los estudiantes comparten ideas y conocimientos previos sobre alimentos saludables y no saludables.


• Introducción a la metodología de aprendizaje por indagación y explicación de los pasos a seguir.


• Formulación de preguntas de investigación por parte de los estudiantes relacionadas al origen y procesamiento de los alimentos que consumen.

Sesión 2 (45 minutos):

• Investigación en grupos: los estudiantes indagan en diferentes fuentes de información (libros, internet, entrevistas, etc.) para responder a sus preguntas de investigación.


• Elaboración de síntesis y conclusiones sobre el origen y procesamiento de los alimentos y sus beneficios nutrimentales.

Sesión 3 (45 minutos):

• Presentación de las conclusiones de cada grupo y discusión en plenaria.


• Análisis de las costumbres alimenticias de la comunidad: los estudiantes identifican y reflexionan sobre los hábitos alimentarios de su entorno.

Sesión 4 (45 minutos):

• Identificación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y discusión sobre sus efectos en la salud