Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Enfoque: Interculturalidad crítica y Pensamiento crítico
Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo a los alumnos y presentación del tema.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos como fuente de energía química.

Desarrollo:

• Presentación de imágenes y ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación sobre la función y características de cada uno de estos nutrimentos.


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre:

• Reflexión grupal sobre la importancia de consumir una dieta balanceada que contenga los tres nutrimentos.


• Asignación de una tarea para investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de los conceptos vistos en la sesión anterior.


• Presentación de los ejemplos de alimentos investigados por los alumnos.

Desarrollo:

• Explicación sobre cómo el cuerpo humano obtiene energía a partir de los nutrimentos.


• Realización de una actividad experimental en la que los alumnos observen la liberación de energía al quemar carbohidratos, proteínas y lípidos.

Cierre:

• Discusión grupal sobre los resultados obtenidos en la actividad experimental.


• Planteamiento de preguntas para reflexionar sobre cómo se relacionan los nutrimentos con la obtención de energía en el cuerpo humano.

Sesión 3:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y de las respuestas a las pregunt