Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química en Secundaria 3º: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos"

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema a atender de manera interdisciplinar: La falta de integración y empatía en el salón de clases provoca dificultades para trabajar en colectivo.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Actividad: Presentación del problema a través de una pregunta disparadora: ¿Cómo influye la alimentación en nuestra energía y rendimiento físico?


• Discusión grupal sobre las experiencias y conocimientos previos de los alumnos relacionados con el tema.


• Reflexión sobre la importancia de trabajar en equipo y fomentar la empatía en el aula.

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Actividad: Investigación guiada sobre los diferentes tipos de nutrientes presentes en los alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Experimento: Preparación de una dieta equilibrada utilizando alimentos de diferentes categorías y análisis de su aporte energético.


• Trabajo en equipo: Elaboración de un cuadro comparativo de los nutrientes y su función en el organismo.

Sesión 2:

• Actividad: Exposición de los cuadros comparativos elaborados por los equipos.


• Debate grupal sobre las características y beneficios de cada nutriente.


• Trabajo en equipo: Realización de ejercicios prácticos para calcular el aporte energético de diferentes alimentos.

Sesión 3:

• Actividad: Investigación y análisis de las actividades físicas individuales de los