Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Plan de clase

Sesión 1:

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.
Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Actividad 1: Introducción (10 minutos)

• Iniciar la clase con una dinámica de presentación, donde cada alumno comparte su nombre y menciona un alimento saludable que le gusta.


• Preguntar a los alumnos si saben qué son los alimentos procesados y ultraprocesados, y si conocen algunos ejemplos.


• Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los riesgos de consumir alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.

Actividad 2: Investigación (15 minutos)

• Explicar a los alumnos que realizarán una investigación sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Organizar a los alumnos en grupos y proporcionarles materiales de investigación (libros, folletos, internet) para que investiguen sobre el tema.


• Cada grupo deberá elaborar un pequeño informe con la información recolectada.

Actividad 3: Presentación de los informes (15 minutos)

• Cada grupo deberá presentar de forma oral el informe de su investigación.


• Fomentar la participación de todos los alumnos y promover la discusión sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible.

Actividad 4: Aprendizaje servicio (5 minutos)

• Explicar a los alumnos que realizarán una acción práctica para promover la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


• Proponer a los alumnos que diseñen un póster o folleto informativo sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados